Entrevista Catanatura con Ignacio Echapresto Garcia

Ignacio Echapresto Garcia, es cocinero y gerente de Venta Moncalvillo ,primer establecimiento riojano en recibir una Estrella Michelin Verde. En este podcast hablamos con él de su visión de la cocina, donde la apuesta por el medio ambiente y el producto km0 son un valor fundamental.

Pincha aquí para disfrutar con nuestra entrevista a Ignacio Echapresto, Estrella Michelín Verde.